全自动蒸煮机采用了底部倾斜面、保温装置、循环水系统、溢流槽、蒸汽引导装置等配置,让产品在内部蒸煮的 均匀,产品品质充分。设备在生产的过程中内部都加入了防护装置,防止物料在清洗、蒸煮的过程中的碰撞损伤。
加热方式有电加热和蒸汽机加热两种,主要组成设备有:卤煮机和冷却池组成。漂烫池的输送方式有网带输送和链板输送两种,根据不同的物料输送方式也会有所差别。鸡爪卤煮机的速度可调,根据不同的卤煮工艺设定。设备的温度0-100度可调,用于大产量的鸡爪卤煮。
蔬菜有小虫或是尘土 ,马齿苋等野菜一下能彻底去除尘土和小虫,还能防止。 整机采用SUS34不锈钢制作,漂烫温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳,噪音低,伸缩性小,不易变形,易保养,连续蒸煮,提高蒸煮效率,节省人工成本。该机配备我厂生产的蔬菜加工流水线,入料,出料全部不锈钢网带自动传输,操作方便、。加热部分,温度自动控制,随意设定,热源可采用电加热方式,热,加热功率大,可 满足大容积,连续生产的要求,可以连续投料,连续出料,可以自动调节速冻,以适应下道工序的要求。机体为不锈钢材料,达到食品卫生标准。
蔬菜漂烫机可以根据产品不同做不同设计,产品的尺寸、配置根据不同的产品、产量、工艺等定做。产品漂烫杀青后用于水饺馅、包子馅料等产品前道加工工序使用,通过设备进行操作可以有效的控制其漂烫的时间及温度,提高产品的品质,减少员工的劳动力。蔬菜漂烫机流水线主要组成设备有:蔬菜漂烫机和冷却池组成。漂烫池的输送方式有网带输送和链板输送两种,根据不同的物料输送方式也会有所差别。对于漂烫漂浮的蔬菜可以加气泡发生装置,利用气泡的鼓动将蔬菜鼓动起来有效的防止了物料的堆积。还可以在漂烫池内加上压网带将漂浮的蔬菜 的压入水中,保证了蔬菜的漂烫均匀。
漂烫结束后的蔬菜利用输送的网带输送到冷却池内进行快速的冷却使用,将漂烫的蔬菜的温度快速的降到常温,防止剩余的热量将菜焖烂影响口感。冷却池内不断的有自来水注入可以保证冷却用水的温度不升高。