130型包子馅绞肉机 商定大型绞肉机鹏启定做

 绞肉机简介

  绞肉机可将未解冻的肉块或鲜肉直接进行绞切，制成规格不同的肉粒，不损害肌肉纤维组织，肉料温升小，利于保鲜，延长货架期，为斩拌或搅拌做好前期准备工作。可绞制-18℃以下的冻肉，因为*解冻所以保持了肉的营养和鲜味，不损害肌肉纤维组织结构，减少肉的营养成分和蛋白的损失，也可绞软化的肉。

绞肉机的工作原理：

  绞肉机工作时，主要靠旋转的工作螺杆，将料斗中的原料肉推挤到绞刀箱中的预切孔板处，利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用，将肉切碎，并在螺杆挤压作用下，将肉粒不断挤出孔板外。这样，料斗中的肉通过螺杆进入绞刀箱，而切碎的肉不断被挤出机外。可以根据工艺要求选用合适孔径的孔板，切出各种不同尺寸的颗粒肉。

绞肉机特点：

1、与原料接触部分采用不锈钢材质，精密铸造工艺，无砂眼，外表光滑，易于清洗。

 2、刀具经过真空热处理完成，*刃磨，永保锋利如新。

 3、具有快拆手柄和拉手，方便拆卸绞龙和刀具。

 4、可通过配换孔刀生产出不同规格的肉粒和肉糜产品。