冻肉盘解冻机 猪肉解冻间 品质保证

肉类低温高湿解冻机根据冻肉批发市场、市、酒店等行业发展需求推出，利用低温和高湿度环境下，循环风吹拂肉完成热传导，达到逐步缓化的目的。肉类低温高湿解冻机用于猪肉、牛肉、羊肉肉块、牛肉四分体、羊肉胴体冻肉缓化成为鲜肉，营养成分无流水、失重率低、品质无变<img style="margin:auto;clear:both;display:block;" src="http://l.b2b168.com/2020/06/18/08/20200618084916652434.jpg" alt="冻肉盘解冻机" />低温高湿解冻机原理是利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻的产品，使产品表面形成均匀的气流组织，通过PLC全自动分阶段控制解冻的温度和时间来实现产品的解冻。解冻后产泽鲜美，失水率低，肉质不受影响，是解冻肉类产品的理想选择。用于牛肉四分体、猪肉六分体、大块冻猪肉羊肉、鸡鸭鱼肉、海鲜冻盘等解冻工作。<img style="margin:auto;clear:both;display:block;" src="http://l.b2b168.com/2020/06/18/08/202006180849135983524.jpg" alt="冻肉盘解冻机" />不同规格重量的产品解冻过程中，需先考虑小包装产品再从小到大依次解冻。解冻后的保鲜温度为2 ±1℃。 解冻过程中温度自动转换，设有高温过载提醒，解冻后房间内各点冻肉温度均匀一致，每个冻肉的中心及表面温度差不大于2℃。 解冻后原料肉的汁液流失率小于1%。解冻时间根据冻肉情况定，一般在10-16小时。<img style="margin:auto;clear:both;display:block;" src="http://l.b2b168.com/2020/06/18/08/202006180849130981654.jpg" alt="冻肉盘解冻机" />产品优势：1、解冻过程可阶段性控制2、保持产品原有色泽3、失水率低、小的蛋白质流失4、产品解冻快速均匀、能耗低5、抑制微生物的生长6、单位面积使用率高7、设备可做冷藏保鲜使用8、可根据客户需求量身定做-/gbafbji/-