随着生活质量的提升，山野菜也越来越受人们的喜爱，山野菜的加工也分为很多种如：脱水蔬菜、腌制菜、鲜食蔬菜等等，下面为您提供前套设备的介绍。

  粗洗-输送挑选-精洗-切割-杀青护色-冷却-除水-腌制（烘干）-冷却-真空包装

  1.粗洗是将刚收货上来的山野菜进行大体的泥土清洗。

  2.输送挑选通过粗洗以后的产品经过输送网带，员工在两边将烂枝、烂叶进行挑选，来保证产品的品质。

  3.精洗是将好的产品在经过二次的清洗，在清洗的过程中将毛发、杂质等进行分离，并将产品完全清洗干净。

  4.杀青护色是将有些菜类进行蒸煮漂烫，来保证后续产品的色泽，还可以好的腌制入味或者烘干加工。

  5.冷却，杀青完成后的产品需要快速的降温来保证产品的色泽。

  6.腌制是将蕨菜等产品加入盐、味鲜等调味料进行腌制。

  7.沥水是将腌制完成后的产品表面水分进行分离，防止包装后的产品水分过多。

  8.真空包装是将产品通过真空的方式进行包装，增加产品的保质时间。

  在包装完成后的产品有些需要进行杀菌加工，来增加产品的保质期，不同的加工工艺要求配置不同的设备，这个可以进行商谈。

  整套的设备可以大大提高企业的自动化程度，提高产品的加工产量及质量，减少企业的用工成本。

 山野菜的种类有很多，营养也很丰富。加工成成品，既有利于储存运输，吃起来也方便。