将冻品原料放进加满水的解冻槽,用气泡将水翻腾,从而达到快速解冻目的。解冻池旁边有恒温池,水从恒温池流入解冻机内,随着冻品的解冻,传送带上的产品向出料方向出料,到出料这段时间,水再从解冻池溢流到恒温池,解冻池内的水温始终保持在一定的温度范围内,这样循环利用,节约环保。
解冻机采用水浴式解冻,为了不影响良好品口感,一般水温控制在20度左右,加热方式采用蒸汽加热和电加热的加热方式,整机采用食品级SUS304不锈钢制作,造型美观,操作及维护方便等特点。本设备设计科学,使用方便,劳动强度低,耗费人力少,自动化程度高。为保证解冻槽温度均一,采用循环泵将槽内冷水强制循环。使用时将冻盘整个放进解冻机内部,*分割,冻盘全部浸泡在解冻机的水里。设备上方带有喷淋装置,可以加快解冻的时间。设备的加热方式可以采用蒸汽直接注入式和电加热。设备带有循环水箱,蒸汽注入水箱,将水箱内的水加热,再由循环系统加入到设备背部,使设备内部的水保持恒温的状态。
解冻机针对肉制品、蔬菜制品、海鲜制品化冻而设计的一款新型解冻机,本机采用良好304不锈钢制作而成,实用性强,时间,温度可调控的特点,传动系统采用变频调速电机,既增加了设备电机的使用寿命,又使该设备运行速度平稳可调。底部采用V型设计这样不仅解决遗留产品,杂质难以清理的缺点,而且彻底改善设备的难以清理,在保证产品品质的同时,**了卫生标准。用于冰冻产品流水解冻工作,低人工省水的目的,解冻机采用螺旋摧进系统使产品解冻的加均匀、彻底,解冻时间加迅速。