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肉制品解冻设备优势:
1.解冻过程可阶段性控制
2.保持产品原有色泽
6.失水率低、小的蛋白质流失
4.产品解冻快速均匀、能耗低
5.抑制微生物的生长
6.单位面积使用率高
7.设备可作冷藏保鲜使用
8.冷干除湿降低产品表面湿度便于产品后续加工
低温高湿解冻机原理是利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻的产品,使产品表面形成均匀的气流组织,通过PLC全自动分阶段控制解冻的温度和时间来实现产品的解冻。解冻后产品色泽鲜美,失水率低,肉质不受影响,是解冻肉类产品的理想选择。用于牛肉四分体、猪肉六分体、大块冻猪肉羊肉、鸡鸭鱼肉、海鲜冻盘等解冻工作。
低温高湿解冻机利用低温高湿直接对冻肉进行解冻,解冻过程会自动按照被解冻肉的内外温度进行自动调节解冻程序。制冷管道直接进去解冻间,由冷却机送风,解冻过程由冷却风机吸风,低温高湿解冻机,轴流风机送风,保证解冻间的气体循环流动,送风机在解冻间**部两侧,由风机送风以保证送风的压力均衡。同时送风带动低温湿气变成雾状循环流动,保证解冻间的湿度。解冻间中部,回风入冷却机,自动控制解冻间的温度,湿度。
设备一个主要的优势就是制冷系统与解冻过程的一体性衔接。解冻过程之后,该系统开始进入冷藏阶段,产品继续保持一致的温度,房间在设定需要的程序后可以当正常的储藏室使用.我们的系统带有不锈钢制的空气处理单元.在这个单元,带有制冷盘管及风扇。制冷盘管可以使用直接的制冷液膨胀制
冷(风干-不包括),或者利用低温乙二醇溶液制热的效果来自房间分配总管道的低压蒸汽.空气分配是通过固定在墙上的不锈钢风管道进行.从喷嘴到出风口,快速风速流动保证解冻间内部的空气均匀,每个小时循环中重复进行几次。
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