设备下端设有冷凝水出口方便冷凝水的集中处理,以防冷凝水从设备的周边流出造成环境的不便。物料蒸煮完毕后经传送带输出送至下一工序。设备可进行连续作业,操作简单,节省人工及能源。设备配有提升气缸可将上盖、内胆及网带提起方便清洗。卤煮完毕后经提升网带输送至下一工序。
设备调试:
(1)设备就绪后将50Hz三相四线制交流电连至漂烫机电控箱总开关,必须接好接地线。
(2)根据食品要求的漂烫时间,调整网带速度。
(3)设定漂烫食品温度。
(4)启动输送电机,注意网带输送方向是否正确。该设备适用于水产品、果蔬的预煮工艺,具有温控性好,,节省人工等特点,本机采用SUS304不锈钢制作,采用蒸汽加热加热方式。设备抑酶护色并及时脱水冷却,使物料保持原有的自然色泽和口感。
蒸煮漂烫机整机采用SUS304不锈钢制作,链条传动,配有调整功能(蒸煮速度,水流速度均可调)操作简单,降低了劳动力成本,减轻了劳动强度、大大提高了生产效率,重要的是防止了生产过程中诸多因人的因素而产生的食品质量事故。成型槽内的水通过热水循环泵形成水流,使从肉丸机出来的肉丸入水后便开始向成型槽末端流动,这流动过程通过调节阀控制水的流速达到控制肉丸流动速度,目的使肉丸达到理想的成型状态
漂烫机双层网带设计,适用于易漂浮的产品。该机是处理各行业进行原料蒸煮原料的*设备,该机适合较大规模生产的各类原料处理企业使用。蒸煮锅有蒸汽加热或电加热两种加热方式,有单层和夹层结构。蒸煮锅具有自动温控系统和设计的以保证水温均匀的部件。全不锈钢夹层保温处理结构,内胆材料厚,刚性好,热损少。
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